食用油做为糊口必需品，消费需求比力不变；但做为原材料的油脂油料，常常履历“过山车”式的大涨大跌，每过几年都要来一个，这其实就是越来越被关心的商品价钱周期现象。油脂油料是大农产物，正在全球范畴内高度一体化，其市场价钱往往呈现较着的周期性波动。领会周期纪律及趋向，有帮于洞察市场脉搏，练就穿越周期的本事。回首近年走势，油脂油料价钱正在2022年创下新高，但正在2023-24年回落。那么本年来岁，油脂价钱将上行仍是下行？近期，结合国系统机构世界银行发布最新一期《大商品市场瞻望》，对全球能源、金属、农产物等商品价钱做出预测，并出格关心到大商品周期发生的新变化，得出了一些主要结论。世行专家对逾越五十多年（1970-2024年）的大商品价钱周期进行研究，阐发了能源、金属、矿产、农产物、化肥等27种次要商品的环节周期特征，得出结论：平均而言，大商品价钱每四年呈现一次繁荣-萧条”的转机点。萧条期间（平均52个月）往往比繁荣期间（平均38个月）要长。而价钱上涨和下跌的幅度大致类似，表白价钱波动对称。自2020年以来，后疫情时代大商品价钱周期发生了严沉变化，变得更短、更猛烈，转机点更屡次。疫情后繁荣期为24个月，萧条期持续23个月，这相当于大约每两年呈现一个转机点。价钱波动幅度也发生了显著变化，表示为更急剧的上涨和不那么较着的下跌。这种改变反映了短期宏不雅经济冲击（全球经济阑珊、地缘冲突和极端气候事务）和布局性要素（能源转型和地缘经济日益碎片化）的分析感化。瞻望将来，正在地缘风险、经济碎片化、恶劣气候前提和环节矿产需求激增的布景下，可能的供应中缀会加剧市场懦弱性，从而导致波动屡次而猛烈的大商品周期。受经济增加放缓取石油供应充脚的影响，本年全球大商品价钱下跌12%，2026年再降5%，降至2020年以来六年最低程度。
受供应充脚以及需求增加放缓影响，2025年小麦、玉米、大米等谷物价钱将下降11%，油脂及油粕价钱将下降7%。估计2025-26做物年度，全球食用油供应将增加5%，这是持续第四年实现增加，且增速跨越持久趋向。这一增加次要得益于大豆产量创汗青新高，鞭策了大豆油产量的增加。
估计2024-25年度全球大豆产量增加6%，2025年大豆价钱估计下跌17%。中国对美国大豆进口需求削减，将减弱美豆价钱。估计豆油价钱正在2025年回落3%，2026年续跌2%，次要因为原油价钱下跌了生物燃料需求。比拟之下，其他油类（包罗葵花籽油、菜籽油等）的总供应量正在2024-25年有所下降，估计正在2025-26年将有所回升，但增幅低于汗青平均程度。演讲看涨棕榈油价钱。估计2025年棕榈油价钱将上涨6%，由于产量的适度添加不脚以弥补较低的全球库存，印度尼西亚打算提拔生物柴油掺混率将支持棕榈油价钱。不外豆油替代可能会棕榈油价钱的大幅上涨。取此同时，包罗产量下降和新种植面积放缓，将令供应严重形态持续并支持价钱。因而，估计2026年棕榈油价钱将上涨2%。全体而言，粮油食物类大商品价钱预测的风险方向下行。次要的下行风险来自全球增加弱于预期，而次要的上行风险是极端气候事务。影响特定大商品商业和生物燃料政策的商业壁垒对价钱形成双边风险。跟着大商品价钱下跌，消费者正在能源、交通和食物上的开支削减，有帮于缓解商业壁垒上升带来的通缩风险。
